Beschreibung
"Alle guten Lebensmittel zeichnen sich durch ihren Geschmack aus, ein guter Geschmack bleibt im Gedächtnis.
Harry StringerGründer-1955
Manufacturers of Coriander flavouring for the Food & Drink industry.
We are flexible, compliant manufacturers of coriander flavourings. Able to offer a range of natural flavouring formats for food & drink ingredient applications. In addition to our coriander flavouring products we have a standard range of 900 flavourings of all types supplied worldwide to food and drink businesses.
Stringer Flavours offer a range of coriander flavouring variants such as ‘Coriander Seeds’, ‘Corundum Sativum Vulgare’, ‘Coriandrum Sativum Microarpum’.
Coriander flavour pairs well with avacado, broccoli, cauliflower, coconut, corn, fig, mango, basil, orange, pineapple, sweet potato, curry, pepper, pasta.
Originally referred to as a spice in Turkey, coriander, spread to Egypt, Armenia and South East Europe by 2500 BC. Named after a stink bug as the smell that the bruised leaves give off was reminiscent of a stink bug.
Wir verfügen über Erfahrung in der Produktentwicklung für anspruchsvolle und neuartige Aromenanwendungen. Unsere modernen Produktionsanlagen und Labors bieten eine effiziente Aroma- und Extraktproduktion von kleinen Chargen bis zu 10 Tonnen. Dieser Kleinserien-Service bietet eine flexible Lösung für Marktpiloten, saisonale und Nischenprodukte.
Fachwissen über Aromen
- Spezialisierte Aromenhersteller
- Spezialisten für natürlichen Geschmack
- Exceptional GFSI quality compliance
- Einhaltung von Vorschriften und Fachwissen zur Verbesserung von Tiernahrung
Formate
- Flüssigkeiten, Pulver oder Extrakte
- Süß & herzhaft
- Verträglichkeit mit Wasser, Öl oder Fett
- Hitzebeständigkeit
Coriander taste notes
- Mild, fragrant, citric, strong
- Aromatic, pungent, peppery
Coriander Applications
- Bakery, confectionary, drinks (soft and alcoholic)
- Ice cream, savoury dishes