Description
"Tous les grands produits alimentaires sont définis par leur saveur, le bon goût reste dans la mémoire.
Harry StringerFondateur-1955
Fabricants d'arômes de fromage pour l'industrie alimentaire et des boissons.
Nous sommes des fabricants flexibles et conformes d'arômes de fromage. Nous sommes en mesure d'offrir une gamme de formats d'arômes naturels pour les applications d'ingrédients alimentaires et de boissons. À Stringer Flavours, nous disposons d'une gamme standard de 900 arômes de tous types fournis dans le monde entier à des entreprises du secteur de l'alimentation et des boissons.
Stringer Les arômes offrent une gamme de variantes d'arômes de fromage telles que "Camembert", "Cheddar", "Brie", "Gouda", "Pecorino Romano", "Mascarpone", "Mozzarella", "Feta", "Stilton", "Parmesan", "Emmental" et probablement d'autres encore.
La saveur du fromage se marie bien avec les raisins, les figues, les pêches, les baies, les pommes, les melons, les poires, le miel, le sel, les mets salés, la viande, le vin, les amandes, les tomates, les herbes, la salade.
On pense qu'à l'origine, le fromage a été fabriqué par accident. Aujourd'hui, le fromage est fabriqué dans le monde entier et les pays sont souvent connus pour leurs variétés spécifiques.
Nous sommes expérimentés dans le développement de produits pour des applications aromatiques exigeantes et nouvelles. Nos installations de fabrication et nos laboratoires modernes offrent une production efficace d'arômes et d'extraits, de petits lots à 10 tonnes. Ce service de petits lots offre une solution flexible pour les pilotes de marché, les produits saisonniers et de niche.
Expertise en matière d'arômes
- Fabricants d'arômes spécialisés
- Spécialistes du goût naturel
- Conformité exceptionnelle à la norme de qualité AA+ de la GFSI
- Conformité et expertise pour l'amélioration des aliments pour animaux
Formats
- Liquides, poudres ou extraits
- Compatibilité avec l'eau, l'huile ou la graisse
- Résistance à la chaleur
Notes sur le goût du fromage
- odorant, doux, dur, crémeux, beurré, savoureux, salé, sucré, amer
- Acide, filandreux, umami, acidulé, doux, mûr, délicat, piquant
- acidulé, noisette, fumé, levure, lacté, fruité
Applications fromagères
- Boulangerie, confiserie, chocolat, crème glacée et produits laitiers, boissons
- Salé, végétalien