Rhubarbe

Nous sommes des fabricants flexibles et conformes d'arômes de rhubarbe. Nous sommes en mesure d'offrir une gamme de formats d'arômes naturels pour des applications d'ingrédients alimentaires et de boissons. En plus de nos arômes de rhubarbe, nous disposons d'une gamme standard de 900 arômes de tous types fournis dans le monde entier aux entreprises du secteur alimentaire et des boissons.

Le goût de la rhubarbe se marie bien avec le gingembre, la crème anglaise, la crème glacée, la vanille, la framboise, le gin, la vodka, la noix de coco, la fraise, la poire, la cannelle, la cardamome, la noix de muscade.

Stringer Flavours produit également des variantes du goût de la rhubarbe, comme "Rhubarbe et crème anglaise", "Rhubarbe crumble", "Rhubarbe et gingembre".

La région d'Angleterre située entre Wakefield, Morley et Leeds est connue sous le nom de "Triangle de la rhubarbe", une zone de production de rhubarbe essentielle. La couleur de la tige de rhubarbe détermine son goût. Les tiges rouge foncé donnent une rhubarbe plus douce. Elle est célèbre pour son association avec la crème anglaise dans le dessert Rhubarb & Custard et pour son utilisation dans des spiritueux comme le Rhubarb Gin ainsi que dans des confiseries.

Nous sommes expérimentés dans le développement de produits pour des applications aromatiques exigeantes et nouvelles. Nos installations de fabrication et nos laboratoires modernes offrent une production efficace d'arômes et d'extraits, de petits lots à 10 tonnes. Ce service de petits lots offre une solution flexible pour les pilotes de marché, les produits saisonniers et de niche.