묘사
" 모든 훌륭한 식품은 맛에 의해 정의되며 좋은 맛은 기억에 남아 있습니다.
해리 Stringer설립자 -1955
Manufacturers of Cheese flavouring for the Food & Drink industry.
We are flexible, compliant manufacturers of cheese flavourings. Able to offer a range of natural flavouring formats for food & drink ingredient applications. At Stringer Flavours we have a standard range of 900 flavourings of all types supplied worldwide to food and drink businesses.
Stringer Flavours offer a range of cheese flavouring variants such as ‘Camembert’, ‘Cheddar’, ‘Brie’, ‘Gouda’, ‘Pecorino Romano’, ‘Mascarpone’, ‘Mozzarella’, ‘Feta’, ‘Stilton’, ‘Parmesan’, ‘Emmental’ and probably a few more.
Cheese flavour pairs well with grapes, figs, peaches, berries, apples, melons, pears, honey, salt, savoury, meat, wine, almonds, tomatoes, herbs, salad.
It’s thought that cheese may originally have been made by accident. Cheese is now made worldwide and countries are often known for their own specific varieties.
까다롭고 새로운 맛 응용 프로그램을위한 제품 개발 경험이 있습니다. 우리의 현대적인 제조 시설과 실험실은 작은 배치에서 10 톤까지 효율적인 맛 및 추출물 생산을 제공합니다. 이 작은 배치 서비스는 시장 파일럿, 계절 및 틈새 제품을위한 유연한 솔루션을 제공합니다.
풍미 전문 지식
- 전문 풍미 제조업체
- 내츄럴 테이스트 전문가
- 뛰어난 GFSI AA+ 품질 규정 준수
- 동물성 식품 강화를 위한 규정 준수 및 전문 지식
형식
- 액체, 분말 또는 추출물
- 물, 오일 또는 지방 호환성
- 열저항
Cheese Taste Notes
- Smelly, soft, hard, creamy, buttery, savoury, salty, sweet, bitter
- Acidic, stringy, umami, tangy, mild, mature, delicate, sharp
- Tart, nutty, smoky, yeasty, milky, fruity
Cheese Applications
- 베이커리, 과자, 초콜릿, 아이스크림 및 유제품, 음료
- Savoury, vegan
