묘사
" 모든 훌륭한 식품은 맛에 의해 정의되며 좋은 맛은 기억에 남아 있습니다.
해리 Stringer설립자 -1955
식품 및 음료 산업을위한 체리 향료 제조업체.
We are flexible, compliant manufacturers of cherry flavourings. Able to offer a range of natural flavouring formats for food & drink ingredient applications. In addition to our cherry flavouring we have a standard range of 900 flavourings of all types supplied worldwide to food and drink businesses.
Stringer Flavours offer a range of Cherry variants such as ‘rainier cherry’, ‘black cherry’, ‘sour cherry’, ‘chelan cherry’, ‘yoshino cherry’, ‘cornelian’, montmorency’ and ‘royal Ann’.
Cherry flavour pairs well with ricotta, mascarpone, butter, whipped cream, vanilla, pork, bacon, duck, sausage, yoghurt, honey, pear, apples, citrus.
달콤하고 신맛이 나는 체리는 유럽과 서아시아에서 유래합니다. 벚꽃 나무는 휴면기를 깨기 위해 매년 많은 냉담한 시간이 필요하므로 온화한 기후에서 자랍니다. 체리의 성장기는 짧고 봄에는 꽃이 피고 여름에는 수확이 이루어집니다.
평균 벚꽃 나무에는 7,000 개의 체리가 있습니다. 체리에는 두 가지 주요 유형이 있습니다 : 달콤하고 타트.
까다롭고 새로운 맛 응용 프로그램을위한 제품 개발 경험이 있습니다. 우리의 현대적인 제조 시설과 실험실은 작은 배치에서 10 톤까지 효율적인 맛 및 추출물 생산을 제공합니다. 이 작은 배치 서비스는 시장 파일럿, 계절 및 틈새 제품을위한 유연한 솔루션을 제공합니다.
풍미 전문 지식
- 전문 풍미 제조업체
- 내츄럴 테이스트 전문가
- 뛰어난 GFSI AA+ 품질 규정 준수
- 동물성 식품 강화를 위한 규정 준수 및 전문 지식
형식
- 액체, 분말 또는 추출물
- 물, 오일 또는 지방 호환성
- 열저항
체리 맛 노트
- Tart, sweet, fruity, juicy, smooth, woody, sour
체리 응용 프로그램
- 베이커리, 과자, 초콜릿, 유제품, 음료, 아이스크림, 짭짤한 요리.
- 하드 과자, 목구멍 로젠지, 어린이 간식.
